Les Escargots des Châteaux Héliciculture à Villexanton (41) dans le Loir-et-Cher Elevage & préparation culinaire
Ferme hélicicole près de Blois dans le Loir et Cher (41)
Au cœur des châteaux de la Loire, Les Escargots des Châteaux est un élevage hélicicole à Villexanton (41) accueillant 300 000 escargots Gros-Gris de mai à novembre. Nous assurons l'élevage, la transformation et la vente d’escargots en direct à la ferme et sur les marchés régionaux.
L’escargot Gros-Gris offre au consommateur une chair d’une taille inférieure à celle de l’escargot de Bourgogne, avec la finesse et la tendreté du célèbre Petit-Gris.
Nos escargots sont élevés dans un parc de 1 000m2, enherbé et protégé des oiseaux et autres prédateurs ainsi que du vent, par un filet. La nuit, les escargots se nourrissent de la végétation du parc, ainsi que d’un mélange de céréales issues d’agriculture raisonnée et française.
Vous souhaitez visiter notre exploitation d’escargots dans le Loir et Cher (41) ? Nous vous accueillerons avec plaisir pour une visite gratuite, pour cela veuillez nous contacter par téléphone.
Une dégustation (payante) est possible si vous le souhaitez.
Des escargots de qualité supérieure
En tant qu’ éleveur d’escargots dans le Loir-et-Cher (41), Audren souhaite mettre la qualité au cœur de ses préoccupations. Ses compétences professionnelles sont mises au service d’un produit authentique, offrant des qualités gustatives indéniables. Pour cela, il est indispensable de pratiquer une héliciculture au plus près de la nature.
La production est maîtrisée, de l’arrivée des naissains d’un élevage français, à la transformation dans votre assiette. Il vous assure une traçabilité complète.
Les escargots sont nourris exclusivement de produits naturels et français.
La bienveillance et la qualité vont de pair sur l’exploitation.
Dégustez
nos escargots cuisinés à Villexanton dans le Loir et Cher (41)
Au sein de l’exploitation hélicicole Les Escargots des Châteaux, vous trouverez à la vente d'escargots Gros-Gris cuisinés près de Blois dans le Loir et Cher (41).
Transformés à la ferme avec le maximum de matières premières locales, l’idée est de consommer différemment les escargots au gré des saisons.Pour cela, Philippe, a décidé de proposer des recettes plus « apéritives ». Chaque vendredi soir, il est possible de venir seul ou à plusieurs les déguster : en croquilles, façon préfou, en cassolette ou même en samossas.
Laissez-vous tenter et surprenez vos amis et familles à l’apéro ! Fraîcheur et qualités gustatives sont garanties.
Les Escargots des Châteaux réveille, à leur manière, cette tradition gastronomique française.
Découvrez en images votre élevage d’escargots dans le Loir-et-Cher (41)
Bienvenue aux Escargots des Châteaux, une exploitation familiale spécialisée dans l’ élevage d’escargots dans le Loir-et-Cher (41) et la vente d’escargots dans le Loir-et-Cher (41). Notre ferme hélicicole près de Blois bénéficie d’un environnement naturel idéal pour l’élevage des escargots Gros-Gris. Nos escargots cuisinés dans le Loir-et-Cher à Villexanton sont transformés sur place avec des ingrédients issus de producteurs locaux, garantissant fraîcheur et authenticité. Passionnés par notre métier, nous vous accueillons sur l’exploitation pour vous faire découvrir notre savoir-faire. Entre élevage, transformation et dégustation, plongez dans l’univers fascinant de l’ héliciculture dans le Loir-et-Cher 41.