Le croc choux d'escargots

Catégorie : Les Recettes Persillées

Référence : REF_41

Description : Le croc choux est un demi chou fait par le fournil des Ch'tis dans lequel nous venons nicher l'escargot recouvert par son duvet de beurre persillé. À la réchauffe, il va revenir croustiller et vous pourrez manger la totalité comme une petite bouchée apéritive. Idéal lorsqu'on a un verre à la main !
Sous vide, elles se conservent entre 0° et 4° pendant 13 jours, mais peut aussi être congelées sans altérer à la qualité gustative.
Conseil de l'expert : "si vous congelez vos croquilles, il faut les enfourner congelées !"

Prix : 8,50€

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